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【央视新闻客户端】
网上科普有关“秋季的养生食谱”话题很是火热,小编也是针对秋季的养生食谱寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您 。
一年当中我们已经过了春和夏,也正在为秋做准备。秋天是一个天高气爽的季节 ,比起夏天真是舒服太多,但是不知道你们有没有觉得秋天更容易让人困乏,下面让我来给大家说说这秋天的养生食谱。1.冰糖银耳汤:秋天干燥 ,饮食方面要注意调和,银耳富含胶质,有润燥、美颜之功,配以冰糖煮成羹汤 ,是秋季最适宜的甜品 。
2.大枣山药粥:盛夏时节人体消耗比较大,入秋需要收敛补益,大枣补气血 ,山药健脾胃,两者搭配,能有效调和机体 ,常食强身健体,男女老少皆宜。
3.霸王花猪肺汤:霸王花有化痰止咳、润肺腑之功,广东人常用来与猪肺同煮成汤 ,对于秋燥引起的干咳 、久咳有缓解治疗作用,平时也可当保健饮用。
4.莲藕花生排骨汤:秋天是收获莲藕的季节,莲藕有滋阴补血 ,美容养颜的功效,花生富含各种维生素和蛋白质,有“长生果 ”之称, ,莲藕花生排骨煲成汤是这个季节最适宜不过了,补而不燥,最是养人 。
注意事项
秋季饮食应该以平补为原则 ,还要注意润燥润肺,以上所选都是自己平日试过感觉不错的几款美食。还有值得注意的是“秋天萝卜小人参”秋天也是吃萝卜的最佳季节,多食萝卜也有养生之功。
养生汤 ,就是具有食疗、养生效果的汤品 。是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种 、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱 ,欢迎大家参考阅读。
8种秋季养生汤煲汤食谱11、养颜甲鱼乌鸡汤
主料:甲鱼、乌鸡 、后尖肉、鹿茸、枸杞子 、西洋参
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制 ,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补 。
2 、陈皮绿豆煲山珍
主料:绿豆20克,山珍菌150克 ,陈皮10克
功效:排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。
3、养生壮阳汤
材料:柴鸡 、牛鞭、西洋参、党参 、甲鱼、枸杞子、火腿 、海马、巴栈、鹿茸。
功效:海马 、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品,与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配,可起到滋阴补肾 、润肺止咳、补元益气的功效 ,非常适合男性的一款滋补汤。
4、玉米煲牛腩
材料:鲜玉米120克,山珍菌50克,牛腩200克
功效:健胃消积 ,理气止痛 。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5 、杏仁珍珠豆腐汤
主料:内脂豆腐150克,大杏仁10克 ,葡萄糖粉15克,珍珠粉1—3克
功效:美白肌肤,消积润肠。
6、首乌鸽蛋汤
主料:熟地3克 ,何首乌5克,草菇10克,鸽蛋50克
功效:益精血、乌须发 、补肝肾 。
7、当归阿胶鹿肉汤
主料:当归3克,鹿肉300克 ,阿胶8克,枸杞2克,红枣10克
功效:补血和血 ,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴 、心烦失眠及月经不调等。
8、时蔬养颜汤
主料:灯笼椒30克,芹菜20克 ,南瓜各50克,胡萝卜,海带30克 ,西兰花50克,黄花菜30克,小柿子40克 ,芦笋20克,黄瓜条20克
功效:祛风解毒,润肤养颜 。
秋季是一年之中的进补佳节,这个时候喝汤进补是最好的.秋季养生方式。有时间就自己动动手 ,煲煲汤,做个养生小达人。
8种秋季养生汤煲汤食谱2推荐一:南杏仁雪梨汤
南北杏有理气平喘、化痰涎 、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多 ,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环 ,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效 。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。
做法:先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核 ,切成四块 。炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁 、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时 ,便可食用。
推荐二:木瓜无花果煲猪骨鸡脚
木瓜既能作水果,又能为果蔬入汤做菜,无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美,有滋阴清热、健脾胃、助消化之功 ,男女老少皆宜。
材料:木瓜(半生熟)1个(约500克) 、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对 、陈皮1/3个、生姜4片 。
做法:各物分别洗净。木瓜去皮、籽,切块;无花果 、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲,切对半 ,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时 ,下盐便可 。
推荐三:沙参玉竹老鸽汤
民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸 ,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热 ,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬 、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用 。
材料:盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克 、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片 、水8碗。
做法:将老鸽剖洗净,去除内脏。老鸽可整只 ,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水 ,沥干待用 。洗净沙参、玉竹,备用。猪瘦肉斩小块,备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内 ,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐 ,调味即成 。
推荐四:玉米淮山海参汤
海参的营养,据古人认为和人参相同,因此被称为是“海中人参” ,有补肾益精、养血润燥等功效,无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤,能健脾补肾 、滋润养颜,对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。
材料:猪展300克、冰冻海参2条 、玉米2根、淮山30克、姜2片 、水8碗。
做法:海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净 ,切段,汆水捞起;玉米去衣,洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块 ,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时 ,下盐调味饮用 。
推荐五:绿豆薏仁鸭汤
鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用 ,适合上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热 ,健脾益脏腑,美容养颜。
材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片 、老鸭1只、清水12碗、盐适量 。
做法:老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾 ,洗净,汆烫。陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净 。将清水煮沸 ,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时 ,下盐调味,即可饮用。
推荐六:马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨
马齿苋是民间十分熟悉的野菜,有清热解毒之功 ,被誉为“天然抗菌素 ”,夏季可随时采收,其根较少人用 ,其实入汤根部更好,味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效,鲨鱼骨养阴性尤强,合而为炖汤 ,甘润可口,有利咽下火、养阴益气之功 。
材料:马齿苋头300克 、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克 、生姜3片。
做法:各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软,猪瘦肉切块状 ,一起与姜下炖盅 。加入热开水12500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
推荐七:霸王花百合煲猪肺
霸王花又名剑花、七星剑花,它是广东有名的特产 ,有润肺、生津 、清热、消燥之功,无论鲜、干品均佳,性微凉而味甘鲜浓香 ,为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之,中医认为它性平,味甘 、苦 ,有补中益气、润肺止咳之功 。蜜枣甘润清甜,有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理,凡肺虚之病,宜用猪肺 ,对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。
材料:霸王花70克 、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个 、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片 。
做法:各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净,切块 ,置镬中不下油盐,稍炒片刻;霸王花 、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核,与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲 ,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。
推荐八:莲藕排骨汤
莲藕具有健脾开胃 、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质 ,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者 。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些 ,可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒 、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片 ,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒 、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右 ,加少许盐,即可食用 。
关于“秋季的养生食谱”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了 ,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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