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4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口 。)
【央视新闻客户端】
文丨 大明爱科普 (签约作者)
帝王蟹,学名勘察加拟石蟹(Paralithodescamtschaticus)。这种生活在北极的软甲类动物的确非常巨大,臂展(步足平展时,左边步足尖到右边步足尖的最长距离)可达1.8米。然而它并不是螃蟹中的帝王---甚至都不是真正的螃蟹 。帝王蟹属于异尾下目石蟹科,是寄居蟹、铠甲虾的亲戚;而螃蟹属于短尾下目。帝王蟹和螃蟹在外观上最大的不同就是 ,帝王蟹外观.上只有3对步足,而螃蟹有4对,第4对步足退化得非常严重 ,只剩下清理鳃室的作用了。帝王蟹虽有1.8米的臂展,但每条腿都近1米长 。人们吃的主要是帝王蟹的腿。帝王蟹价格贵并不是因为产量低(其种群数量其实非常多,在巴伦支海 ,帝王蟹是入侵物种),而是因为捕捞和运输成本非常高。首先,帝王蟹的产地气候非常恶劣 ,捕捞工作十分艰辛;其次,必须要活体运输,否则就会不新鲜 ,为此,渔民还发明出了检查帝王蟹心率的仪器呢!
皇帝蟹,学名巨大拟滨蟹(Pseudocarcinus gigas),这厮属于短尾下目 ,有10条腿,是真正的螃蟹,主要分布于澳大利亚全部浅海海域 ,以行动缓慢的无脊椎动物为食。皇帝蟹才是真正的螃蟹之王——它是世界上最重的螃蟹 。这种螃蟹的成年体重经常超过20千克,最高纪录甚至有36千克!
皇帝蟹长相霸气而又奇特,它们天生就是红色的 ,像熟蟹一样。雄性皇帝蟹有着跟自己身体差不多一样长的大螯,两个钳子一大一小:大钳子用来跟“情敌 ”炫耀或打架,而小钳子用来吃饭。雌性皇帝蟹的两只螯是一样大的 。雄性皇帝蟹打架的时候如果弄断了大螯 ,下次蜕皮后,会长出一个新的螯,以前的小螯会变成新的大螯。
目前这两种螃蟹的价格分别是(仅供参考) , 国内市场流通规格2-3.5公斤为主的帝王蟹市场价格在130-3XX浮动。
而每kg皇帝蟹市价在3xx-5xx人民币之间,常见市售规格2-6kg,极端情况有15kg+的 。
可以看到皇帝蟹价格比帝王蟹贵了不少。
确认过眼神是我吃不起的食材X﹏X
死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?
稻田蟹,节肢动物门甲壳纲动物。该类动物头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形 ,质地坚硬,身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿;螯足表面长满绒毛 ,螯足之后有4对步足,侧扁而较长,腹肢已退化;雌性腹部呈圆形 ,雄性腹部为三角形 。其喜欢栖居在江河 、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里,或隐匿在石砾和水草丛里。
螃蟹中毒怎么解毒?
梭子蟹离开海水易死,所以捞上来就放冰块冰死 ,不是腐烂死亡,所以能吃。
大闸蟹是高蛋白质水产品,一旦死亡 ,体内蛋白质会被异养细菌迅速分解为生物胺,啥是生物胺,就是挥发出来臭鱼烂虾的味道 。生物胺对人体的有很强的毒性的,所以不能吃。
绝大多数的死螃蟹是不能吃的 ,经常有食物中毒,抢救不过来的新闻。
最常见的三种螃蟹:梭子蟹、大闸蟹、青蟹。
其中梭子蟹是个例外,它本来就是冰冻的 ,菜场里卖的多是死的,这个当然能吃了 。因为它是捞上来就放冰块冰死,不是腐烂死亡 ,所以能吃。但是如果你闻到发臭了,那肯定不能吃了。现在市场也有活梭子蟹卖,这种螃蟹活力不强 ,很容易死,如果是养在清水里刚死,你得仔细闻一闻有没有发臭 ,有任何异味建议立马放弃 。即使没有异味,吃的时候也要注意,味道不对劲也要立马放弃。
梭子蟹
青蟹如果死了,那是最危险的食物了 ,我看过吃死螃蟹死人的新闻多是青蟹。我家曾经青蟹刚死没有异味,不舍得扔,吃了 ,感觉味道不对,后来又扔了 。建议不要吃死青蟹,免得住院。
青蟹
大闸蟹死后不能吃 ,即使是刚死1分钟,也不能吃。
先说为啥不能吃 。
大闸蟹
1 、螃蟹是先腐后死。
螃蟹属于节肢类动物,他们的特点就是先腐后死 ,意思就是在死之前,螃蟹的身体就会腐烂,这其实是因为螃蟹的体液是渗透式的(咱们的都是循环式的) ,所以螃蟹的身体部分缺失和暂时的腐烂并不会直接影响到螃蟹的生存 ,快死的螃蟹都别吃!
2、引起身体不适
螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。死后不仅容易细菌感染而且味道并不鲜美 。轻则腹泻,呕吐,则会出现中毒的反应,错吃生吃每年去医院的数不胜数。
3、口感大打折扣
螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质 ,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架 ,面的组氨酸 、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉,所以螃蟹死后味道怪怪的。
螃蟹属于免疫力极强的生物,虽然体内有大量的细菌 ,污染物,重金属物质,但敌强我更强 ,都被螃蟹强大的免疫力压制住了,一旦死亡打破这种平衡,那些早已按耐不住的细菌会压倒性的抢占螃蟹的每一寸高地 。
简单科普一下 ,如何确定螃蟹死没死,可以用手指轻按蟹眼边的壳面 ,如果蟹眼马上动,则说明其生命力充沛,也可以将手指放于蟹爪间,如蟹爪有力,则表示螃蟹的生命力很强。还有就是,离开水的蟹吐出泡沫 ,是活蟹,可放心吃了,朋友们吃蟹是人生一大幸事 ,记得备点姜茶或黄酒,不仅驱寒还能促进吸收!
螃蟹是生活中很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分 ,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是也有许多要注意的地方,那么螃蟹中毒怎么解毒?吃蟹中毒怎么办?吃螃蟹可能引起过敏中毒反应 ,下面就来详细了解具体解决方法吧。
1、生理盐水催吐
螃蟹的胃肠内有毒物质和细菌较多,生食或吃死蟹时极易出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛 、腹泻等 。吃蟹中毒者要立即用清水或生理盐水催吐、洗胃。
2、喝糖盐水
吃蟹中毒者 ,可以喝糖盐水催吐。配方为1000克开水中加40克食糖和3.5克食盐 、2.5克苏打 。吐、泻多少喝多少,对中毒症状有一定的缓解作用。
3、喝大蒜红糖水
将大蒜15克洗净捣碎后用冷开水浸泡去渣,加入红糖25克,一次喝下 ,每隔1小时喝1次,连喝3-4次,有一定的解毒效果。
4 、就医诊治
如果吃蟹中毒症状严重 ,每天腹泻10次以上者,排出物中有血性黏液,精神疲软 ,需立即送医诊治,不可擅用偏方,以免延误治疗 。
5、如何避免吃蟹中毒
要避免吃蟹中毒 ,就要做好预防工作,不吃醉蟹或盐渍的螃蟹,不吃不新鲜未煮熟的螃蟹 ,不吃死蟹。吃新鲜蟹时,去掉腮、胃 、肠子等。不要一次吃太多的蟹,以免出现不适症状 。
6、螃蟹食用须知
1、蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短 ,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐 、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽 ,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈**,蟹脚较软 ,翻正困难。
2、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。有些人因为未将蟹洗刷干净 ,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里 ,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
3 、蟹要现蒸现吃,不要存放
吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方 ,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包 ,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意 ,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚 、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 ,都应该清除掉。
5、少吃,不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻 。
6、尽量少吃醉蟹 、生蟹
生蟹虽然鲜美 ,其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫囊幼,仅靠浸渍黄酒、白酒等 ,是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
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