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微信打麻将是一款非常流行的棋牌游戏 ，深受广大玩家的喜爱
。在这个游戏中
，你需要运用自己的智慧和技巧来赢取胜利，同时还能与其他玩家互动。

在游戏中 ，有一些玩家为了获得更高的胜率和更多的金币而使用了开挂神器 。开挂神器是指那些可以让你在游戏中获得不公平优势的软件或工具
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如果你也想尝试使用微信麻将开挂工具，那么可以按照以下步骤进行下载和安装：

软件介绍：

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2 、此款软件使用过程中，放在后台 ，既有效果 。

3
、软件使用中
，软件岀现退岀后台，重新点击启动运行
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4、遇到以下情况：游/戏漏闹洞修补 、服务器维护故障
、政/府查封/监/管等原因 ，导致后期软件无法使用的。

2024微乐麻将插件安装操作使用教程：
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2.在“设置DD辅助功能DD微信麻将开挂工具"里.点击“开启".
3.打开工具.在“设置DD新消息提醒"里.前两个选项“设置"和“连接软件"均勾选“开启".(好多人就是这一步忘记做了)
4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉.“消息免打扰"选项.勾选“关闭".(也就是要把“群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口.)
5.保持手机不处关屏的状态.
6.如果你还没有成功.首先确认你是智能手机(苹果安卓均可).其次需要你的微信升级到新版本.

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（部分名师简介）

杜凤岗 ，男，生于1968年6月
，中共党员，河北泊头人。现任泊头职业学院学前教育系主任 ，副教授 。1991年毕业于河北大学教育学专业
。1999年至2001年
，北京师范大学教育与经济管理专业研究生课程班毕业。中国教育学会会员，河北省学前教育学会理事 ，沧州市专业技术职务任职资格评审委员会评委 。曾获河北省优秀教学管理先进个人
，沧州市优秀***员 、师德标兵、思想工作先进个人等荣誉称号；多次受到沧州市嘉奖和记功奖励
。2011年开始，组织辅导我院学前教育专业参加河北省和沧州市学生专业技能大赛 ，蝉联省市团体一等奖
，实现我院学生省市大赛的“五连冠”。

先后教授小学教育和学前教育专业的《教育学》
、《学前教育学》、《心理学》 、《幼儿园管理学》
、《小学教学法》、《幼儿园教育活动设计与指导》等课程，开发《成长指导》校本课程 ，承担教育部“十一五 ”规划科研课题《五年制学前教育专科特色课程体系研究》的研究工作
，同时主持 、参与多项省市级科研课题， 所撰写的“高职学前教育专业课程内容体系的职业化建设
” 
、“学前教育学课学生主体化教学设计”、“实践价值取向的教师培训 ” 、“班级学生竞争与合作机制的探索
”
、“儿童趣味识字教学法”等近20片专业论文在《教育与职业》、《中国教育学刊》 、《当代教育》
、《教育艺术》、《鸭绿江》等核心或省级以上期刊发表获奖 。

范占勇 ，男，河北省泊头市人
。南开大学英语 、化学双学士学位
，泊头职业学院英语专业副教授，学前教育系党总支书记 ，英语专业学科带头人
，英语教育专业和商务英语专业双师型教师，擅长大学英语、英美文学
、国际贸易英语、物流英语 、机械专业英语
、幼师英语等学科的教学和工商业英语翻译。1986年毕业于天津南开大学化学系 ，获得本科学士学位；2005年通过全国自学考试又获得英语本科学士学位 。2009年被聘为英语专业副教授
。2010年被聘为2010年度CCTV“希望之星 ”英语风采大赛河北赛区大学组专家评委。因工作成绩突出于2008年度、2010年度和2012年度分别获得沧州市教育局嘉奖奖励 。其献身教育事业无私奉献的优秀事迹曾经在2008年9月10日沧州晚报教师节专刊上整版报道。　近年来主要论文成果：　1 、论文《对学生进行英语口语训练的几种简易方法》发表于省级学术刊物《现代基础教育研究》2007年6月版；　2
、论文《建立多元化的英语教学评价体系》发表于国家级学术刊物《人民教师论坛》2008年6月版；　3、论文《试论“听读领先
”在英语教学中的应用》发表于国家级学术刊物《当代教育研究》2008年6月版；　4 、论文《一些常见的英语习语的来源和应用》发表于《光明日报》报业集团主办的国家级学术刊物《考试》2008年12月版；　5
、论文《浅谈听力训练的“八十二十”原则和方法》发表于国家级学术刊物《人民教师论坛》2008年7月版
。

刘维亮
，男，本科学历 ，专业讲师。毕业于河北师范大学美术系
，1989年任教至今，工作尽职尽责 ，具备丰富的教学经验 。学校升专前主要从事美术高考教学工作
，历届多名学生以优异的专业成绩考入中央美术学院，天津美术学院 ，南京艺术学院等高等美术专业学府，得到了学生及其家长的广泛好评
。学校升专后根据学前教育的特点调整教学方法战略
，激发了学生的学习兴趣，增强了学生的专业技能。其作品曾多次在国家级及省级刊物发表 ，水彩画作品《傲骨》入选全国美展
，作品《秋实》获河北省美展一等奖 。

贾晋，女 ， 北京交通大学物流工程硕士
，物流管理专业学科带头人，顺丰速运天津分公司培训讲师、德邦物流石家庄分公司指导教师
。研究方向：现代物流 、市场营销。教学科研：1
、主持与承担的课题2005——2007年参与了 广东省级科研项目 “广东省流通业物流标准推行体系研究 ”2011年参与沧州市教育科学研究“十一五”规划课题《基于三级城市的校企合作模式研究》　2012年参与全国教育科学“十二五
”教育部规划课题《当代社会对人才能力和素质需求状况调查研究》2013年主持沧州市教育科学研究“十二五”规划课题《港口物流管理专业多元化教学模式构建于实践研究--以渤海新区高职院校为例》2014年参与沧州市教育科学研究“十二五 ”规划课题《以服务地方模具产业 ，培养复合型人才为目标的市场营销专业建设探究》2、主要著作与论文《基于顾客实践满意度的生鲜农产品配送中心选址研究》
，《物流技术》，2014.5《国内外农产品流通现代化模式研究》 ，《世界农业》
，2014.6《企业物流管理信息化问题及对策》，企业改革与管理 2014.04《二维条码技术在医药物流管理中的运用》 ，中国科技创新导报 2014.03《我国超市生鲜商品的配送研究》，中国外资 2014.02《浅谈以调查分析为前提的包装设计》中国包装工业 2014.01《针对现代企业物流管理的改善问题探究》中国市场 2013.10《我国货运代理市场竞争力研究》今日中国论坛 2012.08《市场调查与预测》副主编
，教育科学出版社 2013.08《物流采购管理》副主编， 中国传媒大学出版社 2012.04《仓储与配送管理》参编 中国物资出版社 2010,02

眭素芳 ，女
，河北石家庄人，山东大学物流工程硕士 ，经济师 、中级物流师、讲师
，物流管理专业骨干教师，工作中认真钻研业务 ，不断学习先进的教学理念
，主持并参与了多项科研课题，发表多篇物流前沿论文 ，并主编“十一五
”规划教材
，曾获得过“优秀教师
、优秀***员”等荣誉称号 。业务领域：主要教授《配送中心运营与管理》、《连锁经营与管理》 、《生产管理与运作》
、《运输管理实务》、《物流成本管理》 、《集装箱运输管理》等物流核心课程课程
。科研工作：1
、主要论文：2008年1月 论文：《电子商务物流配送存在的问题与发展对策》发表于黄河水利职业技术学院学报 2008年第20卷， 第1期 独立作者2010年2月 著作：《配送中心运营与管理》 华中科技大学出版社出版刊号ISBN 978-7-5609-5776-0 主编2013年8月 论文：《以公司运营为主线 ，基于工作过程的课程建设思考》发表于《中国外资》 2013年8月，总第294期 独立作者2、科研课题：2008年7月
，参与了德州市服务业发展局《德州市公铁联运中心建设方案制定》立项过程。2010年3月，参与了全国高校物流教改教研课题“基于公司运营的《配送中心运营与管理》课程建设与实践研究（课题编号JYJ09038） ，并且顺利结题 。齐艳
，女，1979年3月出生 ，优秀中共党员
，讲师，南开大学物流工程硕士
。2002年执教于泊头职业学院经济管理系 ，具有丰富的教学经验
，多次获得“优秀班主任 ” 、“优秀***员
”
、“教学研究月先进个人”等荣誉称号。具备营销师、中级经济师资格，企业实践经历丰富 ，被评为“双师型 ”教师
，担任市场营销专业学科带头人，多次主持学院市场营销专业学科发展研讨工作 。研究方向：市场营销 、物流管理,主要承担市场营销专业核心课程的教学 ，多年来公开发表论文十余篇，主持并主要参与省
、市级课题5项
，主编或参编教材2本。主要科研成果：1、论文：2010年4月《浅析市场营销中的品牌策略》发表于国家级期刊《管理观察》2010年5月《浅析中小企业国际贸易出口产品定价中的问题与对策》发表于国家级期刊《中国商界》2010年5月《我给学生当“后娘
”—个人班主任工作总结》发表于省级期刊《教学交流》并获一等奖2011年3月《基于历史视角的航运中心内涵研究》发表于学院校刊2012年4月《利用DEA方法对渤海区域港口技术效率现状研究》发表于国家级期刊《现代商业》2012年8月《浅析低碳营销策略》发表于国家级期刊《管理观察》2013年12月《我国第三方物流发展问题及对策研究》发表于国家级期刊《中国包装工业》2014年1月《浅谈以调查分析为前提的包装设计》发表于国家级期刊《中国包装工业》2014年4月《企业物流管理信息化问题及对策》发表于国家级期刊《企业改革与管理》2014年5五《基于顾客实践满意度的生鲜农产品配送中心选址研究》发表于核心期刊《物流技术》2014年6月《国内外农产品流通现代化模式研究》发表于核心期刊《世界农业》2 、科研课题：全国教育科学“十一五”教育部规划课题《五年制学前教育专科特色课程体系研究》沧州市教育科学研究“十一五 ”规划课题《基于三级城市的校企合作模式研究》　全国教育科学“十二五
”教育部规划课题《当代社会对人才能力和素质需求状况调查研究》沧州市教育科学研究“十二五”规划课题《港口物流管理专业多元化教学模式构建于实践研究--以渤海新区高职院校为例》沧州市教育科学研究“十二五 ”规划课题《以服务地方模具产业，培养复合型人才为目标的市场营销专业建设探究》3、编写教材：《市场调查与预测》 副主编 中国传媒大学出版社《市场营销综合技能实训》 参编 北京理工大学出版社王红莉 ，女
，讲师，硕士研究生研究方向：经济金融理论与实务
、市场营销理论与实务个人简介：河北大学经济学研究生硕士 ，2009年执教于泊头职业学院经济管理系
，中级讲师，“双师型”讲师 ，国家认可的中级经济师、中级营销师
，主要担任《西方经济学》 、《财政学》
、《金融学》、《证券投资学》 、《市场调查与预测》等课程
。持有证券从业资格证
、保险从业资格证、会计从业资格证，并有在证券公司 、保险公司
、会计部门的从业经历或培训；多次参加市场营销专业的校内培训、国家级培训 ，经济管理系市场营销专业教学研究小组成员。教学科研：1.参加2011年沧州市课题“基于三级城市校企合作模式研究
” 。2.参加国家级课题“当代社会对人才能力与素质需求状况调查”
。3.参加沧州市课题“以服务地方磨具产业
，培养复合型市场营销专业建设 ”。4.参加沧州市课题“港口物流管理专业多元化教学模式构建与实践研究——以渤海新区高职院校为例
”5.发表“银行小额存款收费问题探究”，《企业科技与发展》杂志 ，2006年5月 。6.“外汇储备适度规模研究 ”，研究生毕业论文
，2007年6月
。7.发表“航运金融发展将成为我国金融混业经营的起点
”，泊头职业学院校刊 ，2011年4月。8. 发表“基于三级城市校企合作模式研究”
，泊头职业学院校刊，2011年4月 。

冯媛媛 ，女
，会计专业学科带头人，经济管理系辅导员 ，河北大学财务管理专业
，中国海洋大学项目管理硕士，讲师 ，会计师
，主要担任《基础会计学》 、《财务会计学》
、《财务管理》等专业课的项目教学，授课方式灵活 ，严谨细致，针对性强
。曾在《财会月刊》、《商场现代化》 、《经济视野》等杂志发表论文多篇
，参与多项课题研究并取得成果。多次荣获“优秀班主任 ”、“优秀***员
”
、“教学管理月先进个人”，2013年荣获年终嘉奖 ，2014年在泊头职业学院第一届班主任技能大赛中荣获两项个人一等奖
，所在团队荣获团体一等奖 。　主要科研成果——论文2010年5期《论关联交易及其审计》发表于国家级期刊《现代商贸工业》2013年4期《新会计准则下企业会计税收策略探析》发表于国家级期刊《经济视野》2013年10期《企业增值会计原理分析及其在会计实务中的应用》 发表于国家级期刊《商场现代化》2014年8期《浅谈工程项目施工中的成本管理--以EJ工程为例》发表于国家级期刊《企业改革与管理》2014年6期《浅谈内部控制会计制度在物流企业的运用》发表于国家级期刊《中国包装工业》2014年6期《图示法在成本会计教学中的应用》发表于中文核心期刊《财会月刊》主要研究成果——课题省级“十一五 ”规划课题《增强高职院校学生社会责任感的策略研究》省级“十二五
”规划课题《以港口经济为龙头的区域经济产业结构调整与教育发展转变研究----以黄骅港为例 》省级“十二五”规划课题《高职院校学生职业核心能力培养研究》

李洪策，男 ，会计专业教师
，大学本科学历，高级会计师 ，有多年在企业从事会计工作经历
，主讲课程有《财经法规与会计职业道德》、《出纳实务岗位技能实训》 、《珠算》
、《初级会计实务》、《金融企业会计》等，曾在《中国经贸》 、《中外企业家》
、《中国市场》等杂志上发表多篇论文
。

李冬艳 ，女
，出生于1970年12月，讲师 ，表演专业教研室主任，毕业于河北师范大学音乐教育专业
，大学本科、学士学位。进修经历：2000--2002年在中央音乐学院进修声乐2005年7月 参加河北省音乐骨干教师培训主讲课程：声乐 合唱指挥 视唱练耳专业特长：声乐教学风格：主要从事声乐教学 。治学严谨 、教法灵活
、经验丰富，特别是在音乐表演专接本、声乐高考教学中有独到的速成教学方法 ，科学发掘学生音乐潜能
，快速提高学生演唱水平，深受学生欢迎。二十多年来 ，培养了大批声乐人才
，使很多学生如愿升入高等学府继续深造，或进入艺术表演团体和学校成为知名演员和优秀的音乐教师
。社会实践：河北省音乐家协会会员沧州市音乐家协会理事参加河北省 、沧州市及各类大型演出和比赛近八十场 ，多次获奖并受到表彰。获奖经历：2004
、2006、2011 、2013年
，获沧州市级嘉奖2012、2013年两度获第九届
、第十届‘未来之星’全国特长生艺术大赛优秀指导教师奖 指导学生方一坤获得金凤奖2012年获‘魅力中国’校园才艺大赛优秀指导教师奖 指导学生娄光慧获得声乐组金奖2011、2012年两度获河北省幼教技能大赛优秀指导教师奖 指导学生获声乐技能比赛一等奖2011 、2012
、2013年在沧州市学前教育技能大赛中获优秀指导教师奖课题研究：参与中国教育学会“十一五 ”科研规划重点课题子课题《五年制学前教育特色课程体系研究》主要论文：2009年 《谈音乐初学者的节奏训练》发表于《大众文艺》2013年 《从钢琴套曲蝴蝶看舒曼的浪漫主义风格特征》发表于《作家》 杂志 中文核心期刊2014年 《秦代青铜编钟与当时文化特质的关联性》 发表于《兰台世界》 中文核心期刊2014年 《谈游戏化的幼儿音乐教育》 发表于《鸭绿江》杂志

李建忠，男 ，出生于1969年4月
，籍 贯：河北省河间市，职 称：讲师 ，毕业于河北师范大学专业钢琴，大学本科 。进修培训经历：2000.9-2002.7 于中央音乐学院
，师从魏小凡学习钢琴演奏2002.9—2003.9 于中央音乐学院师乐器科学习钢琴调律与维修主讲课程：键盘课教学专业所长：钢琴作品弹奏及钢琴即兴伴奏教学理念：教学只有技术不行，学生同样重要 ，要对学生进行深入的研究调查
，了解学生的基础技能、相关理论知识等的水平，在教学中做到因材施教 ，什么水平的学生安排什么难度的内容
。人都有惰性
，一定严格要求 、督促学生努力学习
、练习。论文论著：论钢琴教育中审美能力的培养——群文天地肖邦《第二钢琴奏鸣曲》的审美特征分析——作家高校钢琴小组课教学模式探讨——音乐时空

工艺专业是什么?

我国现阶段发展电子商务的若干问题分析

近年来，随着网络、通信和计算机技术的迅速发展 ，使用Internet从事商务活动已经成为现实 。目前经济全球化与网络化已成为一种潮流
，世界各国都在密切关注这一商务发展的大趋势，电子商务的产生和发展就应运而生了
。在发达国家 ，电子商务的发展非常迅速
，全球电子贸易额主要集中在欧洲 、美国
、日本、新加坡等国家。许多专家学者认为，电子商务将成为21世纪经济的新增长点 。电子商务以其相对低廉的成本 、简化的贸易流程
、超越时空限制的经营方式和预期的巨大利润 ，吸引着世界各国众多厂商
。据有关资料显示：目前已有几十万家公司， 1500多家银行介入这一领域。1998年全球电子商务交易额达153亿美元
，1999年为265亿美元，2000年达433亿美元 ，全球电子商务交易额平均年增长达70％左右 。

一、电子商务的概念及特征

1．电子商务的定义

引起人们普遍关注的电子商务
，迄今为止尚无统一的定义；专家们的观点也不尽相同
。因此，人们对电子商务的理解可谓五花八门。

其一 ，有人认为
，电子商务是指从售前服务到售后服务的各个环节实现电子化 、自动化；

其二，有人认为 ，电子商务是一种现代商业技术
，在满足组织、交易商和用户方面所进行的改善产品和服务质量
、提高服务速度需求的同时，还能降低成本 ，它还意味着应用计算机网络搜寻和获取信息
，用以支持个人．和公司的决策制订过程；

其三，有人认为 ，电子商务就是通过电子手段来完成整个商业贸易活动的过程 。从最初的电话、电报到电子邮件甚至20多年前开始的EDI(ElectronicData Interchange)，都可以说是电子商务的某种形式；发展到今天应包括通过网络来实现从。原材料的查询 、采购
，产品的展示
、订购、销售，到商品的进出口 、储运以及电子支付等一系列贸易活动在内的较完整的电子商务概念
。

从上述的几种观点中可以看出电子商务的基本概念 ，简单说来就是指实现整个商务活动的电子化。具体说来
，电子商务是一种通过网络技术的应用，快速而有效地进行各种商务活动的最新方法 。这不仅指基于Internet的交易 ，而且指所有利用Internet
、Intranet和局域网来解决问题、降低成本 、增加价值并创造新的商机的所有商务活动
，包括从销售到市场运作以及信息管理
。

综上所述，结合电子商务在国内外的发展情况 ，大致可以给出这样一个定义：电子商务是基于计算机网络的一种开放性
、交互式交易活动
，它包括询价、订货 、支付
、送货四个环节，涉及商品提供者、购物服务提供者 、消费者等多种角色。就目前发展水平而言 ，只要一个或一个以上的环节在网上完成
，即可视为电子商务的雏形 。

2．电子商务的特征

电子商务的运作模式与传统商业的运作模式完全不同，如图1所示
。因此 ，它具有下列所述特征；

从厂商的角度来看，有以下一些特征；

(1)开发成本低

通过Intranet技术和EDI技术
，企业内部各部门之间可以更好地交流，进行协同工作 ，以利于降低开发成本。

图1 一般电子商务的运作模式

(2)运作成本低通过将有形的环境转化为虚拟的环境
，简化了作业流程，提高了运作效率 ，减低了运作成本 。

(3)营业收入增加

通过Internet技术发布厂商网页
，可以提高企业形象，为顾客提供最新的商品信息 ，开拓潜在的市场和销售渠道
，增加营业收入
。

(4)顾客满意度提高

通过Internet强大的信息交流功能，可以创造新的服务 ，为顾客创造新的价值
，同时还可以得到更多的有关顾客个人的信息，有利于提高顾客满意度。

从消费者或顾客的角度来看 ，有如下特征：

(1)购物选择余地大

基于Internet的电子商务，为消费者提供了一个全新的市场机制 。在这个虚拟化的市场中
，消费者能获得比以前多得多的信息，购物时选择余地加大
。

(2)价格低廉

由于采用基于Internet技术的电子商务运作模式 ，其开发成本和运作成本较低
，这就使得以较低价格销售成为可能。这对消费者来说，意味着购物价格相对低廉 。

(3)方便快捷

采用电子支付手段购物 ，简化了若干中间环节
，消费者能以更为方便快捷的方式购买商品。

此外，企业可方便从网上获取商情 ，还可通过采用EDI技术
，使企业与企业之间的商业文件的传递速度大大加快，减少由于文件错漏造成的商业损失 ，降低文件处理成本
，提高企业的竞争能力
。在电子商务环境中，传统中间商的功能将会改变 ，例如，提供安全验证、电子现金服务
，为客户收集和分析市场信息等等。

二
、电子商务发展中存在的若干问题

有关资料表明，我国1993年引入电子商务的概念 ，后来政府部门、科研院所及许多企业陆续加入对电子商务的探索与研究
，目前呼吁发展电子商务的报道 、学术论文在各大广播电视台以及报刊杂志上随处可见 。尽管如此，我国的电子商务的发展仍处于尝试与起步阶段 ，与美国相比晚了好几年
，离真正的起飞阶段还有较大距离
。美国电子商务自t998年圣诞节开始进入起飞阶段，当年在Internet上商品销售总额为149亿美元 ，占总零售额的0．5％；1999年网上商品销售总额为360亿美元
，占总零售额的 2％。而我国1998年在Internet上商品销售总额占总零售额不足万分之五，我国电子商务在体系
、组织、法律 、模式
、技术、管理等方面均未成型 ，要想实现起飞
，必须认真分析现阶段发展电子商务所存在的若干问题 。笔者个人认为，电子商务在发展过程中将会遇到下列一些问题
。

1．基础设施薄弱

电子商务的发展从一定规模上可以说取决于信息基础设施的规模 ，电子商务是基于信息网络通信的商务活动，为此
，需要建设必要的信息基础设施。经过几年艰难探索和积极努力，我们的基础设施建设突飞猛进 ，国家九大骨干互联网络纷纷扩容 、提速
，除计算机网络外，国家的电话网
、电视网同样发展迅速 ，并基本实现了多网互联 。现在中国通信网已经构成了“五网格局”
，包括电话网、数据网 、移动网
、图象网和多媒体网，一切形式的信息载体(声、像 、图、文)都可以用多媒体网支持 ，再加光纤
、微波、卫星通信等信息传播手段
，为电子商务的进一步发展提供了物质手段
。

但是，目前世界各国信息基础设施的发展极不平衡 ，发达国家的基础设施已经达到了比较完善的程度
，而发展中国家的基础建设正在起步阶段。我国信息化建设起步晚，网络基础薄弱 。网络速度慢 ，互联网出口带宽不足，网络速度太慢
，严重制约了我国信息化建设的进程
。随着我国Internet用户直线上升，但传输速度却没有相应跟上 ，拨号上网速度之慢难以想象
，网上购物变成了漫长的等待，将电子商务迅捷的特性瞬间化为乌有。另一方面 ，上网用户相对较少
，网络利用率低，致使网络资源大量闲置和浪费 。投资效益低 ，严重制约着网络进一步发展。我国网络传输速度不仅太慢
，而且太贵，上网资费过高 ，抵销了电子商店所给予的优惠
，先论是企业还是个人都难以承受
。由于价格过高，交易冷清 ，一批网络服务提供商因亏损已退出。根据中国互联网信息中心(CNNIC)近几年来的调查报告，网络速度太慢和网费太贵一直是网民对互联网不太满意的两个首要原因 。2001年CNNIC发布的数据表明用户认为当前互联网最令人不满意的地方是：速度太慢占 46．41％
，收费太贵占20．83％
。由于设施落后，网络传输的可靠性也大打折扣 ，包括软件 、线路
、系统的不可靠。商业电子化和金融电子化也太差 。目前全国性的金融网还未形成
，金融业自身的电子化还未实现，商业电子化又落后于金融电子化 ，制约了电子商务的生存与发展空间
，目前已经开展的电子商务业务用的都是土洋结合的方法——信用卡
。借记卡、储蓄卡 、邮局付款和货到付款等多支付方式混合使用，有的甚至用的是网上查询
、网下交易的办法。

笔者认为 ，网络基础设施与能力薄弱
，人均计算机拥有量低，关键性信息产品及电子商务所需要的最前沿的网络技术直接从国外引进严重受限 ，是制约我国电子商务发展的瓶颈 。

2．网络安全性还不能够完全消除人们的疑虑

Internet是—个开放型的网络
，它的安全问题是人们最为关心的
。虽然在技术上有很多防范措施，但目前在黑客频频光顾企业的网站并进行破坏的情况下 ，人们将自己的银行帐号和密码送到网上时，心里不免还是有几分担心。

由于网络的虚拟性
，交易双方并不见面，其交易完全通过网络进行 ，因此信息的真实可靠性受到特别的重视 。面目前在信息的真实性、客户身份的合法性 、支付信息的完整性
、支付信息的不可否认性；整个网上交易的合法性等都无章可循、无法可依
，特别是安全认证问题和网上支付的安全性还不能够完全消除人们的疑虑，将严重制约电子商务的正常发展
。据调查表明 ，目前中国的赃物者最关心的是网上交易的安全可靠性
，CNNIC发布截至2000年12月31日的数据为31．20％的用户认为目前网上交易存在的最大问题是安全性得不到保障。因此，解决网上购物 、交易；结算中的安全问题是建立电子商务各主体间的信任的关键 ，只有具备足够高的安全性
、可靠性的屯子商务系统才能赢得客户的信赖和欢迎 。

作为一个安全的电子商务系统
，首先必须具有—个安全、可靠的通信网络，以保证交易信息安全 、迅速的传递；其次是保证数据库服务器绝对安全 ，防止黑客闯入网络**信息。对于中国来说
，网络产品几乎都是“舶来品
”，本身就隐藏着不安全隐患 ，加之技术、人为等因素的影响，不安全因素更加突出
。因此
，网上交易需要由一个权威的第三方来担任的信用认证机构确认买卖双方的身份。这个就是电子商务的安全证书认证中心(CA中心)，这是保证网络安全性
、保密性、可靠性的重要措施 。CA中心的作用在于确保网上交易合同的有效性 、防止系统故障
、计算机病毒、黑客攻击 ，确保交易内容 、交易双方帐号
、密码不被他人识别和**、确保交易合同的完整性
，防止单方面对交易信息的生成和修改
。这个第三方可以是政府部门，也可以是行业主管部门 ，也可以是交易双方共同信任的其它组织。由于CA是电子交易环节中的资格认证权威机构
，具有特殊的地位和重要作用，许多单位都在竞争CA角色 。我国的安全认证体系刚刚起步 ，目前国内的认证比较混乱
，参与方过多，在技术标准上的不统一 ，这将为今后的交叉认证带来不便
。由于我国的市场经济体制建立并不完善
，竞争有可能会出现无序的状态 、因此政府应加强管理，协调不同体系的兼容性 ，使我国的以中心早日步入正轨，以增强用户对电子商务交易的信心。

3．信用问题会严重影响电子商务的发展

由于基于Internet的电子商务
，买卖双方可以互不见面，其信用问题就显得格外重要了 。市场经济发展的两大支柱是社会保障体系和社会信用体系
。就目前而言 ，我国无论是企业还是个人
，还未普遍建立完善的信用体系，现金交易还占主导地位。买方担心付款后能否收到货物或能否收到满意的货物 ，卖方担心发货后能否按期如数收到货款 。据CNNIC于2001年发布的调查结果表明：用户经历过“已经订了货并付了款后
，而未收到货物”的情形占15．68％；用户一般采取的付款方式为，货到付款(现金结算)：42.02％ ，邮局汇款：23．66％
，网上支付：13． 14％，信用卡(或储蓄卡)：12．73％；对于高额“超过1000元的产品 ”用户希望采取的付款方式则为 ，货到付款(现金结算)：55
。45％
，邮局汇款：5．14％，网上支付：8．03％ ，信用卡(或储蓄卡)：17．31％；有32． 03％的用户认为目前网上交易存在的最大问题是产品质量
、售后服务及厂商信用得不到保障，占本项目的第一位。由此可见
，信用问题对于电子商务的健康发展显得多么重要 。

4.支付手段是电子商务进行交易得以最终实现的关键环节

电子商务的核心内容是信息的互相沟通和交流。交易双方通过Internet进行交流、洽谈确认，最后才能发生交易 ，利用电子商务进行交易得以最终实现的关键环节是支付环节
。这时对于通过电子商务手段完成交易的双方来说
，银行等金融机构的介入是必须的。银行起的作用主要是支持和服务，属于商业行为 。网上支付是电子商务的重要组成部分 ，是金融服务的发展和创新
。网上支付的目的在于减少银行成本 、加快处理速度
、方便客户、扩展业务等
，它将改变处理的方式，使得消费者可以在任何地方 、任何时间通过互联网获得银行的支持服务 ，而无需再到银行传统的营业柜台；但是
，我国银行网上支付还是“小儿科
”。据介绍，我国商业银行通过互联网提供网上支付的时间并不长 ，业务量也较小 。 1998年4月
，招商银行推出了网上支付业务，当时主要提供企业对企业的资金结算；同年5月 ，招商银行与首都电子商城等商家合作，开通企业对个人的网上支付业务
，同期开通此项服务的还有中国银行；到i999年8月，中国建设银行也向社会推出了网上银行支付系统 ，其它商业银行也在进行系统的开发
，但还未推出真正的网上支付业务
。

目前已经开展的电子商务，使用了多种支付方式 ，包括信用卡、储蓄卡
、邮局汇款和货到付款等多种方式
，然而在多种方式中，货到付款占了相当大的比例。中国首届网上购物测试指出 ，在网上购物的支付环节中
，有85％的网上商店和90％以上的网民选择货到付款方式，选择网上支付的网民不到6％ 。为什么多花钱的货到付款备受青睐 ，而电子商务支付环节中最具代表性的信用卡网上支付却受了冷落呢?这与西方发达国家的状况截然相反
。这种局面的形成
，主要是由于我国信用体制不健全造成的，当务之急 ，要解决信用度的问题。货币电子化，就是不论在何处
，顾客都能够通过银行信用卡支付货款 。顾名思义，信用卡持有者就必须讲信用 ，但我国目前还未建立信用机制
，因为恶意透支的人太多，银行只好严加防范 ，这就制约了计算机联网实时结算
，使通过互联网付款难以到达目的
。而且，国人购物大多以眼见为实 ，如果看到网上的照片便付款
，买来的东西不是那么回事或者杳无音讯怎么办?而对动辄上千万元的BtoB电子商务，最怕遇到身份不明 ，没有信用的交易伙伴所设下的欺诈陷井。种种迹象表明
，我国当前的信用度与一个市场经济发达，讲求信用的商业社会还有一段距离 ，我们只有完善有关法律制度才能早日共同享受到电子商务带来的好处 。其次，网上支付的安全性也是困扰网民的重要原因。中国老百姓信赖和习惯于“一手交钱、一手交货”的交易方式并不完全适应网上购物的生活方式
。一些有远见的电子商务公司已经开始着手解决这方面的问题。另外
，办理网上支付卡颇费周折，须填表 、下载指定的软件
、进行相应的操作等等 ，如果不是网虫或非用不可
，恐怕没有多少人有这样的耐心，除了办卡手续繁、效率低 ，网上结算速度也慢
，在线的资金划转少则几天，多则十几天 ，落后的支付手段是消费者要在支付后的一个月才能拿到所购商品
，使人们参与电子商务的热情受到影响 。

5．网上购物既不方便又不便宜

方便快捷，价廉物美 ，本应是电子商务的特点和优势
，赢得客户最有效的武器
。但目前给人们的感觉是网上购物既不方便又不便宜，这里以网上购书为例。假如你想要在北京图书大厦的网上书店买书 ，就得先成为首都电子商城的会员 。在会员申请的登记表中，除要填写一般的个人资料之外还需输入自己的信用卡号；此外
，会员还必须亲自到图书大厦去签一个类似授权书的文件才能算正式入会
。如此复杂繁琐的手续往往使人望而却步。除了手续复杂之外，支付手段的落后也造成电子商务难以推广 。目前大多数在线商店仍采取收到邮局汇敦后再发货的古老方式
。这与过去的邮购方式并没有本质的区别 ，而且只适应于卖方偏好。

按照网上购物的惯例
，网络销售的商品应该比正常渠道出售的便宜，因为它减少了普通零售业租用店面的费用和营业员的工资开销 。假若商家不让利 ，顾客凭什么要费那么多的事去网上购物呢?而我国国内的网上商店
，除了少数对软件和书打折以外都保持着零售价
。有资料表明，在美国 ，在线商店均以—定的折扣率来吸引顾客；如著名的网上书店 Arnazon.com的折扣率通常为40％。我国要推行电子商务
，如不做到物美价廉，则难以推广 。

6．配送系统和售后服务不完善

以实物商品为内容的电子商务活动 ，除了信息流 、资金流的处理以外
，最终完成交易必然依赖于物流系统。我国辽阔的地域和经济发展的不平衡决定了商品的配送的巨大困难
。很多城市到目前为止仍没有专业的配送企业，本来网上购物就图个快捷
、方便 ，然而，目前的配送环节大多过程冗余
，造成送货不及时，退货不容易。诚然 ，要求每个电子商务企业都建立自己的配送机构是极不现实也不必要的
，但如果与现有的社会体系保持畅通的在线联系，应该成为电子商务企业重视与解决的问题 。

新建一个全国性的配送系统将是困难的 ，其所需的大量资金投入构成了进入的壁垒
。尽管许多快递公司号称解决了这个问题
，但实际上相去甚远。多数新兴的快递公司只是区域性的，规模较小 ，以雇佣民工来降低成本
，对于如今货到付款方式占了很大比重的实际情况，消费者的认可程度低 ，同时也给快递公司的管理带来了难度 。邮政系统拥有全国性的大网
，这是其优势所在，但邮政网络是以普通邮件寄递为主组建的 ，并不是针对专门的物流服务而组建起来的，因此
，不经过改造，也是难以提高其运作的效率
。从目前来看 ，邮政特快专递的资费过高
，且时限并不能完全保证，也闲置了其在电子商务体系中应当发挥的更大作用。物流是一个有运输、储存 、配送
、包装、装卸搬运 、配送加工和信息处理七大功能构成的多功能体系 。而配送只是其中的一个环节
。真正高效率的电子商务活动 ，需要一个更加完善的物流体系
，才能体现出其高效率
、低成本的特性。

在电子商务交易过程中，实际上显示屏幕上展现的商品与实际商品会有所出入 ，由于在购买前与商品缺乏实际接触
，顾客有可能对购买后的物品不满意，如果没有无条件退货制度 ，很难树立顾客对网络商店的信任 。如果网络商店对技术支持缺乏安排
，没有解决好产品安装和使用方面的技术问题，很难想象顾客会放心购买
。

7．观念问题和电子商务人才不足

电子商务发展需要一个强大的软硬件环境和深厚的社会环境作支持。但目前 ，我国人们的电子商务意识还很淡薄，企业尤其是中小企业对电子商务不完全清楚；商家信誉低
，造成人们对使用电子商务的担心 。电子商务的发展不仅意味着机遇和挑战，更重要的是观念的彻底革新。既要克服对网络经济和电子商务的害怕倾向 ，又要克服认为搞不搞电子商务无所谓的消极或抵触情绪
，同时也要防止对电子商务认识不够深刻的倾向
。

培养电子商务人才可从两个层面考虑，其一 ，我国是个发展中国家。多数公众文化素质不高
，现代通信和网络技术日新月异，多数公众难以跟上知识和技术的发展步伐 ，必须在各个层次上普及上网技能和电子商务知识
，才能在中国大规模推进电子商务应用 。因此，必须尽快宣传普及电子商务的有关知识 ，增强商业信誉
，加强相关人才的培养
。其二，电子商务对于任何国家都是一种新生事物 ，从理论上讲是—个边缘学科，发展电子商务需要跨学科领域的复合型人才
，既要懂得计算机技术，又要掌握有关金融、商务方面的知识。我国目前对这样的人才相当短缺 ，现在已有十来所高校设置了电子商务本科专业(专业代号列入目录外)
，并开始招生，但有关学科建设和教学研究还是显得相对落后 。

8．有关法规体系不健全 ，阻碍了电子商务的健康发展

电子商务是一个全新的领域
，是在虚拟社区中进行的商务活动，具有不同于传统商务活动的特殊性 ，它与传统的法律制度 、社会规则之间必然发生冲突
。我国现正处于社会转型期
，法制不够健全，假冒伪劣商品时常干扰市场秩序 ，服务水平较为低下
，消费者权益往往得不到充分保护。上述因素都会阻碍电子商务的广泛开展 。特别是电子支付安全、隐私权保护
、电子签名、商业合同认证 、纠纷调解
、网上打假等问题的解决还缺乏相应的游戏规则和制度参照坐标
。有关法规体系不健全也阻碍了电子商务发展的进程。

三、结语

前文对我国发展电子商务过程中存在的几个问题进行了较为详细的分析，但并不是说我国发展电子商务的前景一片黯淡 。笔者的意图只想说明 ，随着计算机的广泛使用，Internet使用水平的提高和电信基础设施建设的发展
，电子商务会变得越来越现实，同时重视研究在电子商务发展进程中存在或出现的问题 ，以便与世界科技 、经济发展的潮流同步
。

食品科学与工程是文科还是理科?

工艺专业包括那些？

本专业培养具有德
、智、体 、美全面发展的工业设计专业所必需的基础理论
、专业知识和基本技能、既能在企 、事业单位的开发
、设计部门从事工业产品造型设计、视觉传达设计,又能适应相关的科学研究 、产品开发等工作的高级应用型工程技术人才。

主要专业能力：

（1）掌握本专业必需的产品设计理论及应用、视觉传达设计理论及应用
、人机工程学、工业设计基础 、设计表现基础和机械构造基础
、电子和工程材料方面的基础知识 。

（2）具有较强的新产品研制、开发的能力
，具有较强的艺术表现能力 、实际动手制作能力和艺术鉴赏能力。

（3）具有较强的市场调研能力
、产品技术经济分析与评价能力、一定的设计组织管理与协调能力
。

主要课程：设计制图 、设计素描
、色彩、效果图 、平面构成
、立体构成、色彩构成 、人机工程学、计算机辅助设计
、工业设计工程基础、工业设计机械基础 、设计基础
、工业产品造型设计、企业形象设计

主要课程： 设计制图 、设计素描
、色彩、效果图 、平面构成
、立体构成、色彩构成 、人机工程学
、计算机辅助设计、工业设计工程基础 、工业设计机械基础、设计基础
、工业产品造型设计、企业形象设计等。

就业去向：毕业生可到大 、中型企事业单位从事工业产品造型设计
、广告设计制作、参与机电产品开发等技术与管理工作，也可从事科学研究与教学工作 。

工艺是绘画 、雕塑和书法等艺术之母
。工艺的范围广泛 ，品种繁多
，通常有两种分类方法。一种是将它分为日用工艺和陈设工艺两大类：前者指经过装饰加工的生活日用品，如花布
、茶具、餐具 、灯具
、绣花织品、编织物 、家俱等；后者则专指供观赏用的陈列品 ，如象牙雕刻
、绢花、麦秆贴 、金银首饰、装饰壁等 。另一种是从制作特点和艺术形态的角度
，将工艺分为传统工艺
、现代工艺、装潢美术 、民间工艺四大类
。工艺的制作，常因历史时期
、地理环境、经济条件 、文化技术水平
、民族习尚和审美观念的不同而显示出不同的时代风格、民族风格和地域特色。

工艺是工艺美术的简称 。通常指的是在外部形式上经过艺术的处理 、带有明显审美因素的日常生活用品
、装饰品这一类实用艺术
。它以“工艺 ”和“美术
”的存在为前提。工艺是指将材料或半成品经过艺术加工制作为成品的工作、方法 、技艺等；美术指用一定的物质材料塑造可视的平面或立体形象 ，使人通过视觉来观赏的艺术；工艺美术则是指用美术造型设计与色彩装饰的方法和技巧来制作各种物品的艺术 。工艺起源于人类开始制作工具的时代
，是人类起源的直接佐证
。马克思在《资本论》中指出：“工艺学会揭示出人对自然的能动关系，人的生活的直接生产过程 ，以及人的社会生活条件和由此产生的精神观念的直接生产过程。”工艺大多为劳动人民直接创造，是人民群众艺术创作的基本形式之一 。作为艺术的一种
，它是从手工业生产分离出来成为独立的部门后才形成的，高尔基在《论文学》中说过：“艺术的创始人是陶工
、铁匠、金匠 、男女织工、油漆匠
、男女裁缝 ，一般地说
，是手工艺匠，这些人的精巧作品使我们赏心悦目 ，它们摆满了博物馆。 ”可见
，工艺是对手工产品进行造型和装饰的美化技艺活动，是在历史上形成的与物质生产直接联系著的工艺文化
。

工艺美术专业指是什么

工艺美术有很多 ，木雕
，根雕，陶艺 ，漆艺
，染色工艺，纤维工艺 ，金属工艺，等等都属于工艺美术。

工艺工程师要求什么专业

工艺工程师(Process Engineer):一、合格的工艺工程师必须非常熟悉产品的设计 、制作工艺
、包装、运输及产品的配套使用功能；在本行业属通才
，了解所有工序工艺；二 、编制工艺流程，下生产指令单之前对产品制程工艺的核定；三
、规范与公司产品配套使用的采购产品工艺、使用功能要求 ，并签样板给供应商 、品质部
、采购部；四、对新产品进行可生产性的评估
，打样评估；五 、做好预先品管，提醒生产过程及检测时的品质注意事项 。

学化学工程与工艺专业从事什么工作？ 40分

严格讲化学工程和化学工艺两个专业
。

相比之下化学工程略好些 ，学化学工程以后可以搞石油化工
、煤工程、轻工等等
，就业时较重视学位棱

主要是给工业生产设计仪器设备 、生产流程。

另附国内化工专业四强：清华天大大工浙大

化学工程与工艺专业是干什么的?

分析该行业对人才的技术性要求较强 。需求职位中以技术类、销售类
、管理类职位为主
。从行业来看,该专业用人需求主要集中在化工业、能源业 、医药
、生物制药业以及环保业,附加值高的化工新型材料、精细化工制造业等也都需要大量专业人员,由于对专业技术要求高,毕业生2-3年内转行的较多,人才相对缺乏,所有市场对此专业人才需求量都大,可以说,有此专业经验的,5年内不愁找不到工作。追问：它跟应用化学的区别 是这样的化学工程与工艺都是工科的 而应用化学有的学校是 理科 理科的应用化学就跟跟化学工程与工艺相差很多 工科会学习很多工厂里面实际问题 比如会学到 化工机械 化工制图 等等 而理科的应用化学就不会学这些它只是学一些理论的东西不会过多接触实际的 如果是工科的应用化学的话差别不是很大 应用化学现在弄的比较乱 跟学校有很大的关系 有的学校的应用化学是偏向有机的 有的学校的应用化学是偏向无机的 等等那化学中除了这两个专业还有其它专业吗?回答：

工艺专业化的优缺点是什么？

对相关顶业可能更精，学习相对花的时间也越少 ，专业性强 。但也会由于有业方面不足
，遇到有些问题解决起来不是2完美
。

学工艺美术的都可以干什么工作

其实工艺美术是不错的专业，但要看是什么学校得。现在的社会不是所有学校都是你想得那么好的 ，好多职业学校不是要教你什么
，而是已失去教育的本行性质，是为了看见你包里的钱 ，所以学校变得跟商人差不多一样 。不要看到牌子而被迷住了
。你喜欢美术，可以上高中去学罚术呀
，再高考，在许多大学还是要学的东西要多点 ，因为现在好多职业学校忘掉了是教书育人的本质。我高中也是一个职业美术学校过来的
，当时就是看到是唯一一所以美术命名的职业高中，那根本就不是什么美术学校 ，一些美术老师都不是很好
，自己都画不好 。学校都是牌子打得好。把学生招去就耍
。更不要说出来能做什么美术方面的工作，那都的需打。

工艺品设计属于什么专业？

家俱设计应该是属于产品设计 ，而产品设计属于工业设计 。工业设计又分艺术类和理工类的
，所以家俱设计应该属于 艺术类工业设计产品设计方向中的一个专业，希望能够帮助到您
。

化学工程与工艺专业毕业后是干什么的

1：不考研 ，不考公务员
，化工企业一线工作，或者注册化学工程师什么的。

2：考研 ，搞得好的话可以进入一些研究院什么的

3：考公务员 。

4：不从事本专业工作
。

基本就这几条路，工作还算容易找
，前途不好，出来之后工资特别低 ，如果想学这方面
，尽量往东北那边去。大多数学这个专业的都不会从事本专业工作，不是说所有化学物品都有毒 ，但是多多少少会接触到那些毒性物质
，相对其他专业，还是比较伤身体的

什么是专业类型

学科：工学

门类：电气信息类

专业名称：自动化

业务培养目标：本专业培养的学生要具备电工技术 、电子技术
、控制理论、自动检测与仪表 、信息处理
、系统工程、计算机技术与应用和网络技术等较宽广领域的工程技术基础和一定的专业知识 ，能在运动控制 、工业过程控制
、电力电子技术、检测与自动化仪表 、电子与计算机技术、信息处理
、管理与决策等领域从事系统分析、系统设计 、系统运行
、科技开发及研究等方面工作的高级工程技术人才 。

业务培养要求：本专业学生主要学习电工技术、电子技术 、控制理论
、信息处理、系统工程 、自动检测与仪表
、计算机技术与应用和网络技术等方面的基本理论和基本知识
，受到较好的工程实践基本训练，具有系统分析、设计 、开发与研究的基本能力
。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有较扎实的自然科学基础 ，较好的人文社会科学基础和外语综合能力；

2．掌握本专业领域必需的较宽的技术基础理论知识
，主要包括电路理论
、电子技术、控制理论 、信耿处理、计算机软硬件基础及应用等；

3．较好地掌握运动控制
、工业过程控制及自动化仪表、电力电子技术及信息处理等方面的知识，具有本专业领域1-2个专业方向的专业知识和技能 ，了解本专业学科前沿和发展趋势；

4．获得较好的系统分析 、系统设计及系统开发方面的工程实践训练；

5．在本专业领域内具备一定的科学研究
、科技开发和组织管理能力，具有较强的工作适应能力。

主干学科：控制科学与工程、电气工程 、计算机科学与技术 。

主要课程：电路原理
、电子技术基础、计算机原理及应用 、计算机软件技术基础
、过程工程基础、电机与电力拖动基础 、电力电子技术
、自动控制理论、信号与系统分析等
。

主要实践性教学环节：包括金工实习 、计算机应用基础训练、电子工艺实习
、电子技术课程设计、专业课程设计 、生产实习等
，一般安排在夏季学期。

修业年限：四年

授予学位：工学学士

食品科学与工程是偏理科专业，从2021年各省份招生计划来看 ，绝大部分高校都是把食品科学与工程专业放在理科（物理）中进行招生
，所以该专业属于偏理科专业 。

食品科学与工程主要研究化学
、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理 、产品开发
、工程设计、品质控制 、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计 ，罐头类食品的加工
、生产
，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等
。

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础 ，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产
，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分 ，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

根据国家学科分类
，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学 、物理
、生物、天文 、化工等基础学科属同等地位 ，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理
、生物、农学 、医学
、机械、环境 、管理等多个学科领域 。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分
，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁
。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域 ，营养健康领域
，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用 。为社会培养集营养师
、质量检测员、工程师 、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才
。

专业背景

生命科学的研究对食品的营养素多样化提出要求 ，为满足不同层次水平上的生命对营养的需求
，这是食品研制中需要解决的问题。信息技术
、生命科学与饮食文化的变革已经将未来食品产业全球化一体化趋势展现在我们面前，人口的急剧膨胀给农业带来的压力 ，还需要在食品工程上分担；我国是个农业大国
，农业资源的合理利用与贮藏是制约农业发展的关键；饮食从文化、科技高速发展的那一天起，就不再是琐碎的事情；食品科学与工程学科的出现 、发展
、高峰 ，是自然科学与工程科学所共同决定的 。食品科学与工程的目的是培养具有化学、生物学 、食品工程和食品技术知识
。在研究与实践中运用化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识
，从事食品生产技术管理
、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。掌握生物化学 、食品化学
、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计 、设备选用
、食品生产管理和技术经济分析的能力；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；了解食品储运 、加工
、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态等 。本着得天独厚的条件 ，食品科学在我国很快地发展，在粮油/油脂及植物蛋白工程领域取得一定的成就
，尤其是对植物蛋白分子的研究取得很大的突破
。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作 ，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。食品科学与工程的发展同化学工程 、生物工程紧密相关
，她的发展方向是新包装手段和装备改善食品包装技术，提高食品保藏性能和货架寿命；完善蒸煮技术
、无菌包装技术；研究合理的节能装置以降低冷冻食品的成本；食品工程单元操作的最优化、自动化及计算机的应用 。

培养目标

以扎实的科学理论 、工程技术和实践训练基础为支撑 ，培养具有良好的政治文化素质
，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能 ，能在食品的生产、加工
、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究 、进出口
、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究 、技术开发
、工程设计、生产管理 、品质控制
、产品销售、检验检疫 、教育教学等方面工作
，具有宽广知识面
、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

课程体系

《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》 、《食品添加剂》、《食品微生物学》
、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》 、《食品发酵工艺学》
、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》 、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养：生物
、海洋食品、营养与养生 、食品卫生与检验
、蜂学及蜂产品加工
。

主干学科

化学、生物学 、食品科学与工程。

主干课程

有机化学
、生物化学、食品化学 、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理
、食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识 ，食品加工单元操作的基本原理、基本方法 、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质
、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化 、微生物变化
、物性变化；食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理 、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术
、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护 。

养要求

该专业学生主要学习化学 、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识
，受到食品生产技术管理
、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握生物化学 、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析
、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用 、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针
、政策和法规；

5．了解食品储运、加工 、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索
、资料查询的基本方法 ，具有初步的科学研究和实际工作能力。

实践教学

主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计 、生产实习
、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周 。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计 、新产品开发
、食品营养研究、质量检测 、品质控制、技术管理
、技术监督、食品机械设备管理 、食品包装设计
、食品贮藏管理、食品运输管理 、企业经营管理
、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关 、商检
、卫生防疫、进出口 、工商等部门的产品分析
、检测、技术监督 、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关
、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等
。

考研方向

食品科学与工程 、食品工程
、食品科学、食品加工与安全 、粮食
、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程。

关于“泊头职业学院的学院名师
”这个话题的介绍
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